la ramaderia i la produccio

La ramaderia és l'activitat humana consistent en la domesticació i explotació d'animals per obtenir-ne aliment, productes derivats (llana, cuir, etc.), o serveis (animals de tir, animals de bast, amb finalitats recreatives, animals per a laboratori, etc.). El conjunt d'animals així emprats s'anomena 'bestiar'. La ramaderia abasta el conjunt d'activitats relacionades amb la cria (àmbit de lazootècnia) i el comerç de bestiar (àmbit de l'economia agrària).Amb la industrialització ràpida de la ramaderia que va ocórrer al llarg del segle XX s'han plantejat noves questions en els camps de la zootècnia, l'ètica, el dret, la bioseguretat i la sanitat alimentària i mediambiental; en particular;

• Els mètodes de selecció i inseminació (sovint artificial) que empobreixen la diversitat genètica de les espècies i soques ramaderes afavorint les malaties dels animals
• la diffusió de la ramaderia sense terra que substitueixen les pastures per conreus de soia i blat de moro;
• la difusió de la cria en bateries semblen afavorir alguns tipus de virus (H5N1) i altres patògens,
• la possibilitat en la carn i la llet d'utilitzar susbstàncies (prohibides o no) com els additius alimentaris, hormones de creixement o melatonina forçánt els animals a produir i més encara el clonatge i les modificacions genètiques dels animals és font de conflictes.
• L'ús de farines animals per alimentar ramaderia herbívora ha estat l'origen de la malaltia de les vaques boges ocasionada per un prió.
• Els mètodes moderns tenen un gram impacte ambiental i social (s'ha reduït la mà d'obra necessària)
• la difusió al medi ambient de medicaments veterinaris per l'orina i els excrements dels animals, també en piscicultura.
• El consum mundial de carn augmenta molt. Segons les estimacions de l'ONU (FAO), la producció mundial de carn i llet es doblarà d'aquí al 2050 ».

1. cultius intensius (producció gran en poc espai)
2. extensius (en una major superfície).

L'AGRICULTURA

l'agricultura es el conjunt de tecniques de conreu que es fan servir per obtenir els recursos vegetals necessaris per alimentacio humana. Els cultius herbacis son plantes de pocs anys de vida productiva i no tenen una tija llenyosa o tronc.ES  creu que l'home primitiu no conreava, ni tenia bestiar, la seva activitat es limitava a caçar, i recol·lectar els fruits que el bosc li donava de forma natural. Més tard hauria après a conrear aquelles plantes que li donaven aliment, o que li eren útils d'alguna manera. Així hauria aconseguit una certa independència de l'atzar de la natura. Alguns consideren el conreu com una de les equivocacions més grans, car, si bé l'ús de tècniques de conreu intensiu permeten d'obtenir un gran rendiment de la terra i alimentar una població major; aquest mateix conreu acaba per empobrir la terra i la diversitat biològica.

que es un aliment?

¿Que es un Alimento?
 El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales y psicológicos:

1.Nutricionales: regulción del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal.

2.Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Estos dos fines no han de cumplirse simultáneamente para que una sustancia sea considerada alimento. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento.

tipus d' aliments

Comida Aaaaaaaaa