la ramaderia i la produccio

La ramaderia és l'activitat humana consistent en la domesticació i explotació d'animals per obtenir-ne aliment, productes derivats (llana, cuir, etc.), o serveis (animals de tir, animals de bast, amb finalitats recreatives, animals per a laboratori, etc.). El conjunt d'animals així emprats s'anomena 'bestiar'. La ramaderia abasta el conjunt d'activitats relacionades amb la cria (àmbit de lazootècnia) i el comerç de bestiar (àmbit de l'economia agrària).Amb la industrialització ràpida de la ramaderia que va ocórrer al llarg del segle XX s'han plantejat noves questions en els camps de la zootècnia, l'ètica, el dret, la bioseguretat i la sanitat alimentària i mediambiental; en particular;

• Els mètodes de selecció i inseminació (sovint artificial) que empobreixen la diversitat genètica de les espècies i soques ramaderes afavorint les malaties dels animals
• la diffusió de la ramaderia sense terra que substitueixen les pastures per conreus de soia i blat de moro;
• la difusió de la cria en bateries semblen afavorir alguns tipus de virus (H5N1) i altres patògens,
• la possibilitat en la carn i la llet d'utilitzar susbstàncies (prohibides o no) com els additius alimentaris, hormones de creixement o melatonina forçánt els animals a produir i més encara el clonatge i les modificacions genètiques dels animals és font de conflictes.
• L'ús de farines animals per alimentar ramaderia herbívora ha estat l'origen de la malaltia de les vaques boges ocasionada per un prió.
• Els mètodes moderns tenen un gram impacte ambiental i social (s'ha reduït la mà d'obra necessària)
• la difusió al medi ambient de medicaments veterinaris per l'orina i els excrements dels animals, també en piscicultura.
• El consum mundial de carn augmenta molt. Segons les estimacions de l'ONU (FAO), la producció mundial de carn i llet es doblarà d'aquí al 2050 ».