|
tractament
|
temperatura
|
acidesa
|
Humitat
|
Oxigen
|
temps
|
|
esterilització
|
X
|
|
|
|
|
|
fumatge
|
X
|
|
X
|
|
|
|
fermentacio
|
|
X
|
|
|
X
|
|
liofilitzacio
|
X
|
|
|
X
|
|
|
Producte fresc sense envàs
|
|
|
|
|
X
|
jueves, 12 de marzo de 2015
15- reprodueix aquest quadre sobre les condicions ambientals que son manipulades en cada tractament per aconseguir que els aliments es conservin, i completa´l.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario